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Home Questões

UPF/2017 cobra Reação de Esterificação

Confira a resolução da questão da UPF/2017

16 de outubro de 2024
em Questões

(Upf 2017) A seguir, está representada a estrutura do éster responsável pelo flavor de abacaxi.

Marque a opção que indica corretamente os reagentes que podem ser usados para produzir esse éster via reação de esterificação catalisada por ácido.

Explicação:
O éster responsável pelo flavor de abacaxi é o butanoato de etila. Ele é formado pela reação de esterificação entre o ácido butanoico (CH₃(CH₂)₂COOH) e o etanol (CH₃CH₂OH), catalisada por ácido. O ácido butanoico possui quatro carbonos, correspondendo ao grupo alquila na estrutura do éster, enquanto o etanol fornece o grupo etoxi.

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