Questão comentada sobre agentes extintores de incêndio, da Unicamp

(UNICAMP/2016) Os compostos (NH₄)H₂PO₄ e NaHCO₃ são usados em
extintores como agentes de combate ao fogo. Quando lançados sobre uma chama, ocorrem as seguintes transformações:

(NH₄)H₂PO₄ → NH₃ + H₃PO₄
H₃PO₄ → polifosfato (viscoso)
NaHCO₃ → CO₂ + H₂O + Na₂CO₃ (particulado).

No combate a todos os tipos de incêndio, a nuvem formada de gás é importante, mas naqueles envolvendo materiais sólidos, o depósito do material oriundo da transformação do agente de combate sobre o combustível tem papel decisivo. Assim, o agente (NH₄)H₂PO₄ pode substituir o NaHCO₃ em qualquer situação, mas o contrário não é verdade. Isso permite concluir que no combate ao incêndio
que envolve
A) líquidos inflamáveis, os dois agentes formam uma nuvem de gás, mas com sólidos em combustão, somente o material viscoso é capaz de inibir completamente o contato combustível/comburente.
B) líquidos inflamáveis, os dois agentes formam uma nuvem de gás, mas com sólidos em combustão, somente o material particulado é capaz de inibir completamente o contato combustível/comburente.
C) materiais sólidos em combustão, os dois agentes inibem completamente o contato combustível/comburente, mas com líquidos em combustão, somente o NaHCO₃ é capaz de inibir este contato.
D) materiais sólidos em combustão, os dois agentes inibem completamente o contato combustível/comburente, mas com líquidos em combustão, somente o (NH₄)H₂PO₄ é capaz de inibir este contato.

RESOLUÇÃO:
No combate a incêndios em líquidos inflamáveis, tanto o (NH₄)H₂PO₄ como  o NaHCO₃ formam uma nuvem de gás, o que impede o contato com o gás oxigênio (O₂) . Já para incêndios em materiais sólidos, somente o (NH₄)H₂PO₄ forma um material viscoso, que impede o contato do gás oxigênio com o material em combustão.
Resp.: A

VEJA TAMBÉM:
– Questão comentada sobre evidências de uma reação química, da SL Mandic 2016